青海省，简称“青”，是中华人民共和国省级行政区，省会西宁，位于中国西部。因境内有国内最大的内陆咸水湖——青海湖而得名。
青海也是长江、黄河、澜沧江的发源地，被称为“江河源头”、“三江源”，素有“中华水塔”美誉。全省地形复杂，地貌多样，地势总体呈西高东低，南北高中部低的态势。境内矿产资源丰富，富含有色金属、贵金属、煤以及天然气、石油等。农作物种植面积大，主要农产品有小麦、青稞、玉米、油菜、蚕豆、马铃薯等。青海的饮食口味具有浓郁的民族风格，色、香、味、形与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体。省内旅游资源丰富，有青海湖、塔尔寺、茶卡盐湖、三江源等著名景点。