葡萄柚又称西柚，芸香科柑橘属植物，小乔木，枝略披垂，无毛。因挂果时果实密集，呈簇生状，似葡萄成串垂吊，故称葡萄柚。
葡萄柚起源于亚洲，是人工种植的树种，早期欧洲人拿来当装饰、布置庭院用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。葡萄柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上，土壤以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜。无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种，强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。葡萄柚营养丰富，每天食用柚汁，对感冒、咽喉炎症等有较好的缓解作用。